estrella Michelin

Hace ya muchos años de mi primera visita a Casa Marcial. Me llevó quien había sido mi jefe y ya era mi amigo, José Antonio...

Eran las Navidades de 2002. Vivíamos en Madrid. Oviedo no era, ni siquiera una opción. En internet descubrí que el 4 de abril de 2003,...

Conocimos a Paco en el verano de 2007, en una cena para cuatro en el, por entonces, recién abierto Astrid & Gastón en Madrid. Acababa...