Desde hace ya unos años, cuando visitamos Nueva York, procuramos ver, y al menos disfrutar de una cena juntos, a nuestro querido Ralph Ward con quien tanto mi mujer como su familia, mantienen una estrecha amistad desde la infancia.
Siempre es un placer verle a él y a su encantadora Verónica y es también garantía de una magnífica y divertida velada: cena estupenda seguida de una copa (más bien varias) en algún local de música en directo y con inevitable fin de noche en un genuino karaoke de Manhattan, donde dar rienda suelta a algunas frustraciones musicales (la perfecta insonorización de estos lugares, ha impedido, sin ningún género de dudas, unas cuantas detenciones por alteración del orden público!).
La noche que nos ocupa, Ralph nos invitó a cenar al magnífico restaurante oriental Mr. Chow (57th st. entre la 1ª y 2ª) clásico entre los clásicos y con el prestigio bien ganado, de ser uno de los mejores lugares de NYC para degustar y disfrutar de especialidades chinas.
Ralph ejerció de perfecto maestro de ceremonias, con una fantástica elección de platos y luciéndose con el vino que nos ocupa, el Silver Oak Alexander Valley 2010, cabernet sauvignon.
Un vino de Sonoma Valley ( California ), vibrante, de expresión elegante, perteneciente a una de las bodegas de más actualidad en Estados Unidos.
A la vista, precioso color granate y licor y frutos rojos en nariz que dan paso a un vino de gran cuerpo en boca donde se mantiene el sabor de forma prolongada.
Nos aseguraba el summiler, que por su experiencia con vinos de esta bodega, se podrá degustar el Silver Oak con toda su esencia y matices hasta 2030.
Gracias por el descubrimiento y de nuevo, por la estupenda noche!
