El término en su sentido actual procede del inglés. En ese idioma, bar significa barra o barrera, y designaba originalmente a la barra que se encuentra en la parte inferior del mostrador donde los clientes descansaban sus pies mientras disfrutaban su consumición sentados en altos bancos. Posteriormente, se empezó también a llamar bar (barra en español) al mostrador donde se colocan los vasos y que separa a los clientes de los camareros, y finalmente y por extensión al establecimiento donde se consumen bebidas alcohólicas.
Sin embargo, en su origen más remoto el término tenía un sentido bien diferente, sin ninguna relación con la bebida. Viene de la voz latina «barra», usada en el siglo XIII en Italia para indicar la barrera separadora en las cortes de justicia, entre los acusados y el tribunal. Pronunciada a la francesa como barre, entró con los normandos en Inglaterra y derivó a la forma bar. De manera que cuando nos referimos a la barra del bar, estamos repitiendo la misma palabra en dos idiomas distintos y con bastantes siglos de diferencia.
La palabra llegó a la lengua castellana a finales del siglo XIX y triunfó rápidamente, tanto, que España es el país del mundo que más bares tiene en proporción a su población: uno por cada 136 habitantes.
8 comentarios
Me ha gustado la descripción y de dónde viene la palabra BAR
Muchas gracias por tu mensaje, Rosa. Esperamos que sigas encontrando nuestro blog interesante! Tus comentarios serán siempre bienvenidos!
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La palabra BAR es originalmente una sigla que significa “Beer & Alcohol Room”
Bueno, como en casi todo, hay diversas y variadas teorías, pero en Inglaterra Pub se impone a Bar, casi relegado a teatros y demás…
es interesante saber la historia etimología de la palabra *bar* tantos años en la restauración y siempre se aprende algo
Hola Juan José, muchas gracias por tu comentario. Es cierto que muchas veces interesante y curioso el origen de muchas palabras y en concreto en el mundo de la restauración, existen cantidad de curiosidades. Empezando por la propia palabra “ restaurante/restaurador”. Si no lo has leído, el artículo que nuestro blog le dedica al origen del vocablo, creo que te gustará!
Te dejo a continuación en el enlace al artículo, por si no lo has .
https://unrinconenelmundo.com/restauradores/